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大環境不景氣，大家都想做自己的老闆，但創業真的不簡單，凡事起頭難，有了想要創業的想法，構思好了所有的企業結構和商業模式，卻不敢踏出第一步，周遭的親朋好友都不看好，這時候該怎麼辦？還必須踏入「老闆」這條路嗎？
提攜孵化在2018年9月20日舉辦一場分享會，特別邀請到「從餐車到連鎖」的奇蹟-「得來素」共同創辦人：關登元，和大家分享創業的過程和難關，並且現場解答新興創業家的疑難雜症。
講者介紹：速食連鎖早餐店「得來素」共同創辦人－關登元（小關）
2007年，為了想「讓吃素更方便」的念頭，得來素餐車開始在街上啟動；經過了10年，得來素不僅有了自己的實體店面，在全台多個縣市拓展連鎖店，現在也開啟了電商之路，讓「吃素」服務更加不受限。
活動當天，小關和各位分享許多創業的心法和技巧，如果有興趣就繼續閱讀下去！
以得來素來說，當初「看見吃素者的不便」所以繼續堅持經營早餐店，之後再漸漸朝向連鎖發展，過程中創辦人有好幾個月都處於「低薪水」或是「無薪水」的狀態，堅持下來的理由很簡單，就是因為「使命還沒有完成」。
「使命」這種東西很無形，但在創業的時候卻很重要，因為遇到困難的時候你能依靠的也只有使命，你必須不停地問自己，「我在做甚麼」、「我做的是有沒有意義」、「我能不能做到」，抱著雄心壯志和愉快的心情繼續走下去。
這四個步驟是一個循環，而且不間斷的重複進行，下列將詳細說明四步驟。
1.觀察：從別人的營運狀況來發現自己的不足，從自己的營運狀況，發現自己能變更好的地方。
2.分析：不一定要分析大市場，如果實體店面可以只要做區域性分析，或是以縣市別、區域別分析，觀察和分析是一體的，一家店的客流量、月租、月營收大約多少，都可以藉由觀察和分析得到大約的結果。
3.區隔：不是設定區隔，而是在嘗試過後找到真正的市場區隔。（真的入場後才會真的知道目標客群是誰）
4.市場定位：目標客群是誰；定價為價格要訂多少及客單價設定為多少，並且需要鏈結到顧客終身價值的衡量；產品即賣甚麼東西。
連鎖經營和個體經營不一樣，不是一家店成功其他店就可以照著一樣的營運模式經營，因此連鎖經有幾項要點：
1.連鎖有3S-簡單化、標準化和專業化
2.連鎖經營常出現的問題-加盟店管理、原物料控管、加盟店獲利狀況
3.人才是關鍵-品牌與系統都只是輔助
本文為TC Incubator自產文章，未經許可不得轉載、摘抄、複製及建立圖像等任何使用。如需轉載，請通過TC聯絡窗口申請獲得授權。
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關登元的經驗分享：
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大環境不景氣，大家都想做自己的老闆，但創業真的不簡單，凡事起頭難，有了想要創業的想法，構思好了所有的企業結構和商業模式，卻不敢踏出第一步，周遭的親朋好友都不看好，這時候該怎麼辦？還必須踏入「老闆」這條路嗎？
提攜孵化在2018年9月20日舉辦一場分享會，特別邀請到「從餐車到連鎖」的奇蹟-「得來素」共同創辦人：關登元，和大家分享創業的過程和難關，並且現場解答新興創業家的疑難雜症。
講者介紹：速食連鎖早餐店「得來素」共同創辦人－關登元（小關）
- 22歲 創立得來素
- 26歲 成立「得來素企業有限公司」
- 29歲 得來素門市突破10間
- 30歲 人生第一本著作「尋找素食連鎖業的300壯士」
- 30歲 得來素門市突破16間
- 33歲 人生第二本著作『成功開店計劃書』
2007年，為了想「讓吃素更方便」的念頭，得來素餐車開始在街上啟動；經過了10年，得來素不僅有了自己的實體店面，在全台多個縣市拓展連鎖店，現在也開啟了電商之路，讓「吃素」服務更加不受限。
活動當天，小關和各位分享許多創業的心法和技巧，如果有興趣就繼續閱讀下去！
一、創業歷程－懷抱使命感創業
以得來素來說，當初「看見吃素者的不便」所以繼續堅持經營早餐店，之後再漸漸朝向連鎖發展，過程中創辦人有好幾個月都處於「低薪水」或是「無薪水」的狀態，堅持下來的理由很簡單，就是因為「使命還沒有完成」。
「使命」這種東西很無形，但在創業的時候卻很重要，因為遇到困難的時候你能依靠的也只有使命，你必須不停地問自己，「我在做甚麼」、「我做的是有沒有意義」、「我能不能做到」，抱著雄心壯志和愉快的心情繼續走下去。
二、進入市場四步驟：觀察、分析、區隔、定位
這四個步驟是一個循環，而且不間斷的重複進行，下列將詳細說明四步驟。
1.觀察：從別人的營運狀況來發現自己的不足，從自己的營運狀況，發現自己能變更好的地方。
2.分析：不一定要分析大市場，如果實體店面可以只要做區域性分析，或是以縣市別、區域別分析，觀察和分析是一體的，一家店的客流量、月租、月營收大約多少，都可以藉由觀察和分析得到大約的結果。
3.區隔：不是設定區隔，而是在嘗試過後找到真正的市場區隔。（真的入場後才會真的知道目標客群是誰）
4.市場定位：目標客群是誰；定價為價格要訂多少及客單價設定為多少，並且需要鏈結到顧客終身價值的衡量；產品即賣甚麼東西。
三、如何連鎖經營
連鎖經營和個體經營不一樣，不是一家店成功其他店就可以照著一樣的營運模式經營，因此連鎖經有幾項要點：
1.連鎖有3S-簡單化、標準化和專業化
「簡單化」和「標準化」即是將各項重複性作業流程簡單化成既定的流程，而「專業化」便是達成產品的差異化，讓消費者感受到與其他店不一樣的知覺感受。
2.連鎖經營常出現的問題-加盟店管理、原物料控管、加盟店獲利狀況
加盟店管的不是員工是老闆，如何和加盟主「同心」是應該思考的點，不能單靠硬性的管理，軟性的勸說和交情應多於硬性的管制。
3.人才是關鍵-品牌與系統都只是輔助
會成功的人自然會成功，不用找一定會成功的人，但要找到有成功條件的人，例如:積極度、配合度等等都是考量因素，千萬不要找價值觀、營運理念不一、積極度不夠的人合作。
本文為TC Incubator自產文章，未經許可不得轉載、摘抄、複製及建立圖像等任何使用。如需轉載，請通過TC聯絡窗口申請獲得授權。
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- 創業一定要有使命感，在遇到困境時，使命感會支撐你走下去
- 觀察、分析、區隔、定位四個步驟不段循環可以幫助你找到自己的定位
- 連鎖店的三個要點：
- 簡單化、標準化、專業化
- 常見問題為加盟店、原物料的管理
- 人才是關鍵
關登元的經驗分享：
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